Млади и стари зажънаха в нивата на Георги Русинов
Всяка година по традиция в община Брезово се чества жътварският сезон с фолклорен празник под надслов „Никой не е по-голям от хляба“. Осмото му издание това лято се състоя в село Борец, а преди това се е провеждал в селата Стрелци, Чоба, Пъдарско и град Брезово. Домакините от местното читалище „Лъч – 1918 г.“ със секретар Вълка Димитрова се бяха подготвили да посрещнат много гости. Рано сутринта в житната нива на Георги Русинов – зърнопроизводител от с. Борец, се направи традиционно зажънване с водосвет за здраве и берекет. Млади и стари хванаха сърповете и паламарките, запяха се жътварски песни, изрекоха се типични за ритуала наричания. Най-възрастните участници бяха 80-годишните Денка Цонова и Янка Казакова. След това всички се събраха на площада, където започна фолклорната програма с участието на певчески и танцови състави от цялата Брезовска община. Пред очите на всички опитните майстори на тестото Стефка Димова от гр. Раковски и Бонка Димитрова от с. Борец демонстрираха тънкости по замесването на тесто за мекици и палачинки. Обучаваха деца и младежи как се меси хляб и заедно приготвиха над 200 мекици и палачинки. Организирана беше и кулинарна дегустационна изложба от тестени произведения, в която се включиха 30 домакини. Спонсори на събитието предоставиха мая, брашно и готов хляб за общата трапеза.
Николай Чапански
Майсторката на тестото Стефка Димова приготви 200 мекици
